Syrniki cu cartofi

Syrniki cu cartofi

În 6 Noiembrie, în 1860, Abraham Lincoln este ales al 16-lea preşedinte al SUA, el fiind primul republican cu această funcţie. În 6 noiembrie, dar în 1917, a izbucnit Revoluţia Bolşevică din Rusia.

Ingrediente:

5 linguriţe zahăr
1 ceaşcă smântână
1 ceaşcă făină
300 g brânză de vaci
500 g cartofi
1 ou
Sare

Preparare:

Se curăţă cartofii şi se fierb în apă cu sare, apoi se scurg şi se zdrobesc. Brânza se scurge bine şi se amestecă cu cartofii. Se adaugă oul bătut şi o parte din făină. Se condimentează cu sare şi zahăr. Trebuie să obţineţi o pastă consistentă care apoi se modelează bile mici. Bilele obţinute se dau prin făină şi se prăjesc în unt până ce capătă o culoare frumoasă, maronie, dar nu se ard. Se servesc fierbinţi, cu smântână.