Plăcintă cu orez şi afine

Plăcintă cu orez şi afine

Ingrediente:

1 ceaşcă orez fiert
1 ceaşcă afine uscate
1 ceaşcă ciuperci tocate
sare, piper, după gust
pătrunjel tocat
500 g pâine puţin uscată
1 ceaşcă alune tocate
1 ceaşcă mere tocate
1 cană supă de ciuperci
1 cană supă de legume
1 ceaşcă apă

Preparare:

Se fărâmiţează pâinea şi se amestecă cu supa de ciuperci, supa şi apa. Se condimentează după gust cu pătrunjel, sare, piper şi alte condimente preferate.
Se adaugă orezul, afinele, ciupercile, alunele şi merele. Se amestecă bine şi din aluatul obţinut, se modelează o pâinică, care se împachetează cu folie de aluminiu şi se pune în cuptorul încins.