Sos libanez
Ingrediente:
3 ceşti de iaurt
2 linguri făină
1 căţel usturoi zdrobit
sare după gust
Preparare:
Se încălzeşte iaurtul într-un vas, 5 minute la foc mic, amestecând în aceeaşi direcţie până se subţiază.
Se iau 2 linguri de iaurt şi se omogenizează cu făina, apoi se toarnă înapoi, în vasul de pe foc. Se adaugă usturoi şi sare, după gust.
Usturoiul poate fi sotat pentru aromă. Se serveşte cu legume înăbuşite.
