-
Cartea zilei
Reţete din bucătăria libaneză
Preţ: 10.00 RON (discount 20%)
Colectii
Librarie
Librăria conţine cărţi atât din colecţiile noastre cât şi din colecţii externe, dar vândute prin intermediul nostru. Înăuntru vă asteaptă o gamă largă de reţete din principalele bucătării internaţionale, alese special pentru gustul şi savoarea lor.
Reteta zilei
Plăcintă de spanac
Ingrediente: 500 g spanac, tocat 220 ml ulei de măsline 1 pachet foi Filo 200 g brânză feta, tăiată cuburi 2 fire de ceapă verde, tocată 2 ouă ½ linguriţă sare Preparare: Se unge o tavă cu ulei de măsline, după care se întind 2 foi plăcintă, se stropesc cu ulei, se mai pun 2 foi şi se ung cu ulei, continuând astfel până când se termină jumătate din cantitatea de foi. Se sărează spanacul, se amestecă bine cu mâna, se adaugă feta, ceapa, ouăle şi puţin ulei, se omogenizează şi se toarnă peste foile din tavă, se întinde, peste
Reteta saptamanii
Papanași fierți din brânză de vacă
Ingrediente: 500 g brânză de vaci 2 ouă 100 g griș 40 g făină 50 g unt 50 g pesmet Sare 150 g smântână Preparare: Se amestecă bine într-un castron brânza cu grișul, ouăle și sarea. Cu o lingură se ia din compoziție și cu palmele date cu făină se formează papanași rotunzi. La mijloc se face o adâncitură. Într-o cratiță se dă în clocot apă sărată în care se pun papanașii și se lasă până se ridică la suprafață. Se fierb înca 5 minute la foc mic. Când sunt gata se scurg de apă, se opăresc în unt și
Retete in imagini
Salată cu bulgur şi rodii
Ingrediente: 250 g bulgur 300 ml suc de roşii 1 ceapă roşie 1 rodie 1 salată mare Sare, piper Ulei de măsline Sucul de la 1 lămâie Preparare: Bulgurul se înmoaie în suc de roşii 20-30 de minute, timp în care acesta va absorbi sucul de roşii. Între timp se spală şi se taie mărunt salata, apoi ceapa, rodiei i se scot seminţele. Într-o salatieră se face un pat din bulgur, peste care se aşază salata şi ceapa, iar deasupra seminţele de rodie. Se asezonează cu sare, piper şi se stropeşte cu ulei şi sucul de la o lămâie.
Retete de Post
Salată cu bulgur şi rodii
Ingrediente: 250 g bulgur 300 ml suc de roşii 1 ceapă roşie 1 rodie 1 salată mare Sare, piper Ulei de măsline Sucul de la 1 lămâie Preparare: Bulgurul se înmoaie în suc de roşii 20-30 de minute, timp în care acesta va absorbi sucul de roşii. Între timp se spală şi se taie mărunt salata, apoi ceapa, rodiei i se scot seminţele. Într-o salatieră se face un pat din bulgur, peste care se aşază salata şi ceapa, iar deasupra seminţele de rodie. Se asezonează cu sare, piper şi se stropeşte cu ulei şi sucul de la o lămâie.
Retete de Craciun
Salată de ouă cu cașcaval și maioneză, în straturi
Ingrediente: 6 ouă 200 g cașcaval 200 g telemea sărată 150 g maioneză cu smântână sare, după gust Preparare: Se fierb ouăle tari, apoi se dau prin răzătoarea mică. Separat, cașcavalul se dă prin răzătoarea mică, așa se procedează și cu telemeaua sărată. Se așază un strat de telemea, apoi un strat de ouă, un strat de cașcaval. Deasupra se toarnă din maioneza cu smântână. Se mai repetă operațiunea încă o dată. Se garnisește cu pătrunjel tocat fin și bucățele de gogoșari roșii.
Toate retetele
Articole
Bucătăria românească sau bucătăria plugarilor
Nu voi încerca aici să denigrez zestrea gastronomiei românești, nici nu intenționez să demonstrez apartenența diferitelor feluri de mâncare, așa-zisă românească, altor popoare și culturi cu care am intrat în contact de-a lungul timpului, nu! Dorința mea este să stârnesc curiozitatea gurmanzilor și nu numai pentru bucătăria internațională și de a-i face să conștientizeze beneficiile unor culturi gastronomice la fel de gustoase, dar adaptate la activitățile noastre zilnice. Dacă până nu demult un procent ridicat din populația țării noastre lucra în agricultură, iar bucătăria și modul de hrană erau adaptate justificat acestor activități fizice grele, acum îndeletnicirile noastre cotidiene nu
Diete/Sanatate
Cura de slăbire cu calorii negative
Acest tip de dietă, numită impropriu Cura de slăbire cu calorii negative, nu presupune eforturi mari în realizarea ei, este o dietă calorică cu rezultate bune în majoritatea cazurilor. Principiul de bază este simplu, știut fiind faptul că organismul uman consumă un anumit număr de calorii pentru digerarea alimentelor noi vom încerca să-l înșelăm oferindu-i anumite tipuri de alimente, sărace din punct de vedere caloric, dar care, pentru a fi digerate, consumă un număr mai mare de calorii. Mâncărurile prezente în această dietă sunt în special crudități, legume și fructe care au un conținut mare de vitamine care vitalizează organismul
Sfatul zilei
Cârnaţii nu crapă la prăjit
Cârnaţii proaspeţi au prostul obicei de a crăpa la prăjit, încercaţi să-i cufundaţi în apă fierbinte, apoi să-i treceţi prin făină, abia apoi să-i prăjiţi, veţi vedea că nu vor mai crăpa. În plus, sunt mult mai gustoşi.
Mixer
Iţi doreşti să mănânci ceva special? Accesează mixerul de ingrediente şi alege tot ce iţi place din listă, iar acesta va crea pentru tine cel puţin o reţetă pe baza ingredientelor alese. Incearcă şi te vei convinge!
Monthly Archives: Septembrie 2008
Pâine de bostan
Ingrediente: 1 cană zahăr 1 cană miez de bostan un vârf de cuţit cuişoare un vârf de cuţit scorţişoară 1 ceaşcă nuci tocate 1 cană măr ras un vârf de cuţit sare un vârf de cuţit nucşoară un vârf de cuţit praf de copt 1 ceaşcă apă 2 căni făină 2 înlocuitori de ouă Preparare: Se rade mărul şi se toacă nucile. Se amestecă bostanul cu zahărul, mărul, apa şi înlocuitorii de ouă. Într-un bol, se amestecă făina cu praful de copt, scorţişoara, nucşoara şi cuişoarele. Se adaugă sare după gust. se amestecă bine şi se încorporează treptat în compoziţia
Budincă de tofu cu portocale
Ingrediente: câteva picături esenţă de migdale 1 linguriţă coajă rasă de portocală 3 ceşti suc de portocale câteva linguri migdale tocate 500 g tofu 3 portocale mici 1 ceaşcă sirop de arţar Preparare: Se taie tofu cuburi mici şi se pun într-un bol. Se decojesc portocalele, li se îndepărtează seminţele şi membranele de pe pulpă şi se toacă mărunt, apoi se pun peste tofu. Se amestecă siropul de arţar cu sucul de portocale şi se fierb la foc mic, amestecând mereu, până din lichid mai rămân aproximativ 300-400 ml. Se ia de pe foc, se amestecă cu coaja de portocale
Supă-cremă de morcovi
Ingrediente: 5 morcovi 1 cartof 1 căţel de usturoi 5 căni supă de legume câteva linguri ulei 1 praz tocat 1 ceapă verde tocată 1 cană fasole verde un vârf de cuţit tarhon tocat un vârf de cuţit cuţit maghiran un vârf de cuţit cimbru tocat 1 linguriţă pătrunjel tocat sare un vârf ce cuţit mărar tocat piper Preparare: Se încinge ulei într-o tigaie şi se căleşte ceapa şi prazul tocat, apoi se adaugă usturoiul tăiat mărunt. Cartoful şi morcovii se toacă mărunt şi se pun în tigaie, peste ceapă şi usturoi. Se lasă totul la foc mic, încă câteva
Chiftele cu legume
Ingrediente: 1 ceaşcă pătrunjel tocat 1 căţel de usturoi 1 morcov 1 bucată ţelină 1 linguriţă sare 1 linguriţă piper 1 ceaşcă făină 1 linguriţă busuioc 1 linguriţă maghiran 1 linguriţă ghimbir 1 cană orez 1 cană alune 1 lingură ulei de măsline 1 linguriţă cimbru Preparare: Se spală şi se scurge orezul. Se fierbe în apă cu un vârf de sare timp de trei sferturi de oră. Se toacă alunele. Se încinge ulei într-o tigaie şi se căleşte usturoiul şi ghimbirul tocat. Se curăţă ţelina şi se toacă, se curăţă şi se rade morcovul. Se călesc toate 5 minute
Salată cu tofu marinat
Ingrediente: 300 g tofu 5 linguriţe sos de soia 3 ceşti pastă de tofu un vârf de cuţit rozmarin 1 ardei iute 3 ţeline un vârf de cuţit oregano un vârf de cuţit sare un vârf de cuţit boia iute 1 ceapă 5 linguriţe apă un vârf de cuţit piper un vârf de cuţit busuioc Preparare: Se toacă ţelina, ceapa şi ardeiul. Se taie tofu felii subţiri care se ung cu sos de soia pe ambele părţi şi se lasă să se marineze 10 minute. Se unge o tavă şi se pun feliile de tofu în cuptorul încins un sfert
Plăcintă vegetariană de cartofi cu alune
Ingrediente: un vârf de cuţit sare un vârf de cuţit piper un vârf de cuţit boia iute 3 ceşti nuci caju sau alune 1 linguriţă pătrunjel tocat 3 căţei de usturoi 3 roşii 3 ceşti piure de cartofi 1 linguriţă margarină 1 ceaşcă supă de legume 3 linguriţe ulei 3 cepe Preparare: Se fierb cartofii, se decojesc şi se zdrobesc. Se încinge ulei şi se căleşte ceapa tocată. Când începe să se înmoaie se adaugă piper, sare şi boia. După un minut se adaugă roşiile tocate mărunt. Se lasă 10 minute la foc mic, amestecând mereu. Se adaugă pătrunjelul tocat
