Cremă de ouă la aburi

Cremă de ouă la aburi

Ingrediente:

3 ouă
350 ml apă caldă
2 linguri de sos de soia
3 linguri de creveţi uscaţi
sare, după gust
½ praz, fâşii subţiri
1 lingură de ulei de susan

Preparare:

Se înmoaie creveţii uscaţi, se scot din apă, se scurg şi se taie mărunt.
Se pun într-un vas preîncălzit ouăle, sosul de soia, sarea, uleiul de susan şi se amestecă bine, se adaugă şi apa caldă.
Se pune vasul pe aburi pentru 15-20 de mi­nute, se ia de pe foc şi se presară creveţii mă­run­ţiţi şi prazul. Se serveşte cald.