-
Cartea zilei
Reţete din bucătăria libaneză
Preţ: 10.00 RON (discount 20%)
Colectii
Librarie
Librăria conţine cărţi atât din colecţiile noastre cât şi din colecţii externe, dar vândute prin intermediul nostru. Înăuntru vă asteaptă o gamă largă de reţete din principalele bucătării internaţionale, alese special pentru gustul şi savoarea lor.
Reteta zilei
Pizza de casă
Reţetă trimisă de Meli şi Zak Ingrediente: Aluat pentru 2 pizza mari 1 kg făină 2 cuburi drojdie (50 g) 450 g apă călduţă 100 ml ulei de măsline Sare Un vârf de zahăr 100 g ciuperci 200 g mozzarella 2 ardei graşi Măsline ceapă Prosciutto, cârnaţi Parmezan ras Roşii tocate, suc de roşii Sare, piper, cimbru Preparare: Se face o maia din apă călduţă şi drojdie dizolvată, în care se pun 2 linguri de făină şi un praf de zahăr, care se incorporează, după ce a stat 15 minute la temperatura camerei, în făina pentru aluat. Se adaugă sare
Reteta saptamanii
Pizza de casă
Reţetă trimisă de Meli şi Zak Ingrediente: Aluat pentru 2 pizza mari 1 kg făină 2 cuburi drojdie (50 g) 450 g apă călduţă 100 ml ulei de măsline Sare Un vârf de zahăr 100 g ciuperci 200 g mozzarella 2 ardei graşi Măsline ceapă Prosciutto, cârnaţi Parmezan ras Roşii tocate, suc de roşii Sare, piper, cimbru Preparare: Se face o maia din apă călduţă şi drojdie dizolvată, în care se pun 2 linguri de făină şi un praf de zahăr, care se incorporează, după ce a stat 15 minute la temperatura camerei, în făina pentru aluat. Se adaugă sare
Retete in imagini
Pizza de casă
Reţetă trimisă de Meli şi Zak Ingrediente: Aluat pentru 2 pizza mari 1 kg făină 2 cuburi drojdie (50 g) 450 g apă călduţă 100 ml ulei de măsline Sare Un vârf de zahăr 100 g ciuperci 200 g mozzarella 2 ardei graşi Măsline ceapă Prosciutto, cârnaţi Parmezan ras Roşii tocate, suc de roşii Sare, piper, cimbru Preparare: Se face o maia din apă călduţă şi drojdie dizolvată, în care se pun 2 linguri de făină şi un praf de zahăr, care se incorporează, după ce a stat 15 minute la temperatura camerei, în făina pentru aluat. Se adaugă sare
Retete de Post
Iahnie de fasole
Rețetă trimisă de Vali Ingrediente: 300 g fasole albă, uscată 2 cepe mici Un morcov mare Un ardei gras roșu ½ roșie tocată Pătrunjel proaspăt Pastă de roșii, după gust Ulei Sare, piper, paprika Pastă de chili, opțional Preparare: Se înmoaie în prealabil fasolea în apă rece, câteva ore, apoi se clătește și se fierbe fără sare, schimbând de 2-3 ori apa. Separat se toacă mărunt ceapa, ardeiul, roșia, iar morcovul se dă prin răzătoarea mică. Se călesc în ulei, prima dată ceapa cu ardeiul până-și schimbă culoarea, după care se adaugă morcovul și roșia, până se rumenesc toate. Se
Retete de Craciun
Salată de ouă cu cașcaval și maioneză, în straturi
Ingrediente: 6 ouă 200 g cașcaval 200 g telemea sărată 150 g maioneză cu smântână sare, după gust Preparare: Se fierb ouăle tari, apoi se dau prin răzătoarea mică. Separat, cașcavalul se dă prin răzătoarea mică, așa se procedează și cu telemeaua sărată. Se așază un strat de telemea, apoi un strat de ouă, un strat de cașcaval. Deasupra se toarnă din maioneza cu smântână. Se mai repetă operațiunea încă o dată. Se garnisește cu pătrunjel tocat fin și bucățele de gogoșari roșii.
Toate retetele
Articole
Brânza, parte din alimentaţia noastră zilnică
Tai o felie de brânză şi o aşez pe farfurie, mai tai câteva, văd că e tare gustoasă. Brânza…povestea ei se pierde în istorie, şi totuşi reapare de fiecare dată pe masa noastră, fie ca aperitiv, ca desert, sau în compoziţia altor preparate. Atât de comun în ziua de astăzi, acest aliment se bucură de o mare atenţie în rândul producătorilor, care caută tehnici diverse de rafinare. Foarte apreciată în perioada romană, brânza era nelipsită din alimentaţia de zi cu zi, a cărei tehnică de producere a fost descoperită cu mult timp înainte. Există în acest sens şi o anecdotă
Diete/Sanatate
Râsul: „medicament” gratuit (Terapie prin râs)
Motto: „Detaşaţi-vă şi priviţi viaţa ca un spectator, pentru că multe drame se pot transforma în comedii!”, Henri Bergson. Feţe alungite, cu licăriri de tristeţe în ochi, cu alte mii de probleme şi dureri, în minte şi în suflet, gata să izbucnească şi să afecteze şi fizic…Nu aşa ne-ar plăcea lumea asta, nu aşa ne-ar plăcea persoanele din jurul nostru, totul şi-ar pierde din farmec…aşa că haideţi să găsim motive să ne bucurăm şi de împliniri mărunte. Haideţi să râdem de un banc bun, de farsa unui prieten, de jocul vesel al pisicuţei agăţată de perdeaua din sufragerie, de amintiri
Sfatul zilei
Cârnaţii nu crapă la prăjit
Cârnaţii proaspeţi au prostul obicei de a crăpa la prăjit, încercaţi să-i cufundaţi în apă fierbinte, apoi să-i treceţi prin făină, abia apoi să-i prăjiţi, veţi vedea că nu vor mai crăpa. În plus, sunt mult mai gustoşi.
Mixer
Iţi doreşti să mănânci ceva special? Accesează mixerul de ingrediente şi alege tot ce iţi place din listă, iar acesta va crea pentru tine cel puţin o reţetă pe baza ingredientelor alese. Incearcă şi te vei convinge!
Daily Archives: 29 Iunie 2008
Pilaf cu legume şi afine (reţetă tradiţională de Rosh hashana)
Ingrediente: 4 linguri ulei vegetal sau margarină 1 căpăţână ţelină, tăiată mărunt 1 morcov mare, tocat 3 cepe verzi, tocate 1 linguriţă nucşoară, măcinată un vârf cuţit boia (iute) 300 g orez sălbatic 4 ceşti supă de carne de pui 1 ceaşcă pătrunjel tocat mărunt 2 ceşti afine uscate sare piper Preparare: Se încinge cuptorul. Se încălzeşte uleiul sau margarina într-o tigaie. Se călesc morcovii, ţelina şi ceapa, timp de 10 minute, până când toate ingre-dientele se înmoaie. Se adaugă nucşoara, boia şi orezul şi se prăjeşte totul. Se suplimentează cu ulei, dacă este necesar. Se adaugă supa şi se
Găluşte cu ton
Ingrediente: 3 ouă, bătute 2 linguri ulei 4-5 căni cartofi, fierţi, zdrobiţi 1 ceaşcă amidon 1 linguriţă sare 1-2 căni pesmet din pască Pentru umplutură: 3 căni ton 1 ceapă, tocată un vârf de cuţit sare ½ ceaşcă ciuperci tocate 1 ou, bătut un vârf de cuţit piper 1 lingură usturoi zdrobit Preparare: Se amestecă cartofii, pesmetul din pască, amidonul, ouăle bătute, uleiul şi condimentele. Se amestecă bine. Aluatul obţinut se împarte în 24 de părţi egale, care se întind şi se presară pe ambele părţi cu pesmet de pască. 12 din aceste plăcinte se aşază pe o tavă unsă.
Sos Barbecue
Ingrediente: ½ ceaşcă ceapă tocată 1 linguriţă usturoi 2 căni sos picant de roşii 1 cană zahăr brun sare piper 1 linguriţă sos Worcestershire Preparare: Se amestecă toate ingredientele pentru sos şi se fierb la foc mic, până ce zahărul se dizolvă de tot. Se foloseşte alături de chiftele de carne de vită: se coace alături de acestea, în cuptorul încins, timp de o oră.
Salată Kibbutz
Ingrediente: 2 linguri suc de lămâie 2 castraveţi medii, tocaţi 5 ridichi, tocate 2 bucăţi praz, cu tot cu partea verde, tocat 2 morcovi, nu prea mari, tăiaţi mărunt 2 roşii mari, tocate 1 ardei gras, iute 2 linguri ulei de măsline sare piper Preparare: Se pun legumele într-un bol. Se amestecă sucul de lămâie cu uleiul şi se toarnă deasupra salatei. Se asezonează cu condimente după gust.
